Tavoli del Molise



Author(s) : Salvino A. Salvaggio

Bibliographic Details : Palladino Editore (CB - Italy), ISBN 978-888460-195-7

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Date of Publication : 2011

Executive Summary : "I capitoli di questo libro ci guidano in modo originale alla scoperta del Molise, una regione dotata di un pregio capace di consolare dai peggior mali: ci si mangia divinamente. Felice caratteristica dovuta alla qualità delle materie prime locali e all’abilità di chef particolarmente ispirati che Salvaggio ha scovato e analizzato in questo volume accurato e piacevole. Il libro di Salvaggio attesta che gastronomia, storia, società, economia, cultura popolare non sono settori autonomi della nostra vita, ma fanno parte di un unico grande ambito: il territorio, inteso come un insieme che va valorizzato e promosso. L’Autore ci invita pertanto a passeggiare, non solo tra ristoranti e osterie, ma anche negli aneddoti, negli eventi, tra le genti che abitano il Molise e nelle loro tradizioni. La dimensione di critica enogastronomica di questo libro è quasi un alibi per addentrarsi nella bellezza naturale e nello spessore storico di una regione affascinante e solare, tutta accovacciata tra mare e montagna." (Monica Vignale, Direttrice, PrimoNumero.it)

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Press coverage :: Rassegna stampa

Il Settimanale del Molise: "A Termoli l'ultima tappa di Tavoli del Molise" (01 Settembre 2011)

Fuoriportaweb: "Tavoli del Molise. E' stata un'esperienza straordinaria" (01 Settembre 2011)

Il Quotidiano del Molise: "Tavoli del Molise, la cucina secondo Salvaggio" (01 Settembre 2011) Scarica l'articolo

Primonumero.it: "L’oro dei molisani? Il buon mangiare. Gran finale per Tavoli del Molise" (31 Agosto 2011)

Positano News: "Uscito il libro Tavoli del Molise di Salvino Anthony Salvaggio" (30 Agosto 2011)

Un Mondo di Italiani: "Vastogirardi accoglie Tavoli del Molise" (28 Agosto 2011)

Il Settimanale del Molise: "A Vastogirardi arriva Tavoli del Molise" (27 Agosto 2011)

AltoMolise: "Vastogirardi accoglie Tavoli del Molise" (27 Agosto 2011)

PrimoNumero: "Tavoli del Molise omaggia la cucina del Vecchio Granaio" (27 Agosto 2011)

La Voce: "Una passeggiata tra i tavoli del Molise" (26 Agosto 2011) Scarica l'articolo

Nuovo Molise: "Anche Acquaviva Collecroce ha accolto i viaggiatori del buon magiare protagonisti di Tavoli del Molise" (25 Agosto 2011) Scarica l'articolo

Il Quotidiano del Molise: "Successo garantito per la tappa di Acquaviva" (25 Agosto 2011) Scarica l'articolo

Primo Piano: "Genuinita' del Molise in vetrina ad Acquaviva" (25 Agosto 2011) Scarica l'articolo

PrimoNumero: "Trionfo di prodotti tipici per promuovere Tavoli del Molise" (24 Agosto 2011)

Il libro e' stato citato dal blog Gustitaly (17 Agosto 2011) in un post intitolato "Al Pagatore… per un Ferragosto gustoso"

Il Nuovo Molise: "Tavoli del Molise ha fatto tappa a Guglionesi" (17 Agosto 2011) Scarica l'articolo

Il Quotidiano del Molise: "Passeggiata nel buon mangiare" (15 Agosto 2011) Scarica l'articolo

PrimoNumero: "Gusto e storia culinaria. Nuova tappa per Tavoli del Molise" (14 Agosto 2011)

Il Quotidiano del Molise: "Tavoli del Molise fresco di stampa" (11 Agosto 2011) Scarica l'articolo

Nuovo Molise: "Tavoli del Molise. Non solo… buon gusto" (11 Agosto 2011) Scarica l'articolo

Il Settimanale del Molise: "Tavoli del Molise a Montecilfone. Un intero paese si stringe intorno alla sua risorsa migliore" (11 Agosto 2011)

PrimoNumero: "Tavoli del Molise: Un successo a Le Delizie di Casa Florio" (10 Agosto 2011)

Un Mondo di Italiani: "Presentazione del libro di Salvino Salvaggio" (08 Agosto 2011)

Nuovo Molise: "Tour gastronomico. Salvaggio fa tappa da Zia Concetta" (07 Agosto 2011) Scarica l'articolo

Il Settimanale del Molise: "Tappa da zia concetta per il libro 'tavoli del molise' di Salvino Salvaggio" (05 Agosto 2011)

PrimoNumero: "Tavoli del Molise: Salvaggio in tour tra i ristoranti del Molise" (05 Agosto 2011)

Fuoriportaweb, blog di informazione culturale guglionesano, pubblica la prima recensione di Tavoli del Molise (04 Agosto 2011)